여명의 향기를 담은 한 잔, Chalk Hill Syrah 2018과의 조용한 위로

나의 와인 여정, 하나의 여명처럼 – Chalk Hill Syrah 2018을 마시며

와인 ; (Wine) [와인] [명사] 발효된 포도즙, 혹은 그것으로 만들어진 음료. 시간의 흔적을 품고, 그 향기 안에 이야기를 담는다.

인생에 여백이 필요할 때가 있다.
어느 날은 바쁜 하루가 끝난 후, 어느 날은 조금 쓸쓸한 저녁에.
나는 그런 순간에 와인의 코르크를 천천히 열곤 한다.

그리고 오늘, 내 여백을 채워준 한 병의 와인이 있다.
바로 2018년 빈티지, Chalk Hill Syrah였다.

병을 열고 글라스에 따르는 순간, 향이 먼저 말을 건다.
블루베리의 풍성한 향과 더불어, 점점 그 안에서 향신료 – 올스파이스와 클로브가 스며 나오고, 마치 어머니의 겨울철 찬장에서 맡아본 스파이스 냄새처럼 익숙하면서도 따듯했다.

그리고 시간이 조금 더 흐르니 초콜릿의 무게감, 프렌치 오크통에서 비롯된 깊은 나무 내음이 묻어난다.
시간을 들여 대화를 나눠야 할 친구같은 와인이었다.
재촉하면 수줍고, 기다려주면 모든 것을 솔직히 말해주는 그런 와인.

입에 머금었을 때 감미로운 과일의 단맛과 오크의 따뜻함이 조화를 이루며 퍼졌다.
찰떡궁합이라는 말처럼, 이 둘의 밸런스가 그야말로 예술이다.
마치 겨울 끝자락에 마시는 따뜻한 자작나무 향의 위스키처럼, 이 와인도 나에게 그런 위안을 줬다.

그리고 그 끝에는 긴 여운이 따라온다. 한 모금을 마시고 난 후에도 긴 시간 남아있는 그 맛,
그건 단순한 알코올이 아닌, 마치 누군가의 진심처럼 내 속 깊이까지 스며들었다.

나는 평소에 생일도 기념일도 없이 한 해를 보내는 사람이다.
그래서 와인을 마시는 날은 나름의 ‘나만의 기념일’처럼 여긴다.

어제는 비가 왔고, 그 비는 내 속을 들쑤셔놓았다.
무언가를 애써 쥐고 살고 있다는 어떤 피로감.
그 피로감을 덜어주겠다는 듯, 이 Chalk Hill Syrah 한 병이 내게 말을 걸어왔다.

“천천히 해도 괜찮다고. 네 안에서 흔들리는 감정도 나처럼 숙성될 수 있다고.”

Chalk Hill Syrah 2018년산은 단순히 한 잔의 술이 아니었다.
나에게 여명이었다.
어둠 속에서도 여전히 희미하게 나를 위로하는 빛. 이 와인을 마신 그 밤, 나는 조금 더 단단해졌고, 조금 더 부드러워졌다.
그건 이 와인이 만들어낸 작은 마법이었다.

이야기를 담을 줄 아는 와인,
성장하는 듯한 경험을 주는 글라스,
그리고 나의 일상 속에서 기념비가 되어준 한 순간.

혹시 당신도 오늘 같은 하루를 보내고 있다면,
자기 자신에게 한 병의 여유를 선물해보는 건 어떨까?

필요한 건 누구나 있다.
누구나 하루쯤은 명확한 이유 없이 큰 선물 하나 받고 싶고, 누구나 때때로 묽어진 자신의 감정을 되짚고 싶어 한다.

나에게 그 선물은
단 하나의 글라스,
그 안에 담긴 여명이었다.

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📌 추천
✔️ 가격 : 약 $65
✔️ 평점 : A- / 9.0
✔️ 특징 : 100% Syrah, 70% New French Oak 숙성, 다크베리와 향신료 및 초콜릿의 깊은 밸런스
✔️ 분위기 : 혼자 있는 조용한 밤 / 사랑하는 사람과의 깊은 대화 속

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💬 “음악은 그리움이 되고, 책은 위로가 되며, 와인은 추억이 된다.”

오늘 하루, 당신은 어떤 추억을 마시고 있나요?

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